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野菜不足を補うためにサラダレシピをご紹介!野菜嫌いでも組み合わせ次第で食べれるメニューがあった!?

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最近特に栄養不足が指摘されていますが、それほどに食事から栄養も正しく取るということは難しいんです。

レシピにも気を使って飽きないように食事メニューを毎日変える必要があるとなると、どうしても栄養に偏りが出てしまう。

仕事をしている人や一人暮らしの人であれば、さらにその可能性は高いでしょう。

 

食事というのは毎日繰り返されるわけです。つまり不足していることがどんどん積み重なってしまうんです。たった1日や1週間、1ヶ月という短い期間であればそこまで大きな問題にはなりません。

しかし、半年や1年と長い期間同じサイクルで生活していると、体の健康や美容面でも問題となって現れてきます

普段の何気ない食事が、ボディーブローのように効いてくる。

その前に毎日の食事メニューに栄養素をバランスよく摂取できるように、普段よりももう1品追加する取り組みを始めてみませんか?

特に野菜不足になっている人がほとんどだと思います。

美容と健康に重要な野菜のメニューを追加するだけで、体の健康としてもかなり違ってきます。

 

今回はそんな普段の食事に追加してほしい、食事メニューについてご紹介したいと思います。

 

 

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普段の食事に追加したいサラダの一品!

現代人は野菜不足になっているので、食事に追加したい一皿としては、野菜がもりだくさんのサラダですね。

野菜と言っても緑黄色野菜といわれるように、その種類は多彩で、それぞれに豊富な栄養素が含まれています。

 

 

みなさんこんにちは 今日は定番スーパーフード、「チアシード」をトッピングした、 野菜たっぷりのサラダをご紹介します 私は、チアシードを水につけて戻す時間がない時は、 サラダにパラパラとかけて食べてます 栄養満点でカラフルなサラダを食べて、毎日健康的にハッピーに過ごしていきましょう ・ ・ サラダの材料 ①レタス ②サニーレタス ③いんげん ④パプリカ ⑤ひよこ豆 ⑥赤・白いんげん豆 ⑦ブロッコリースプラウト ⑧ブラックオリーブ ⑨ニンジン(赤ワインビネガー1、オリーブオイル1、塩少々で漬けたもの) ・ ・ スーパーフード「チアシード」の特徴 ✴生体:シソ科アキギリ属(シソやバジルと同科) ・ ✴原産国:メキシコ中南部からグアテマラ ・ ✴味と香り:味、香り共にほぼなし(軽くローストすると少しゴマのような香りがする気がします) ・ ✴注目成分: チアシードといえば、なんといっても「オメガ3(αリノレン酸)」です。 強い抗酸化作用が期待され、アンチエイジングやイライラ予防にもピッタリです そして種子は親水性があり、水に漬けると約12倍に膨らみます。 膨らんだ時の種の周りジェル状の部分は「グルコマンナン」という食物繊維です。 マンナンライフのこんにゃく畑~♪というCMも耳にされたことがあるかと思いますが、 コンニャクイモに含まれる、コンニャクマンナン(グルコマンナン)と同じです。 こんにゃくが腸の働きに良いことはなんとなくピンときますよね チアシードもそのような効果があり、ダイエットや整腸効果が期待できます❣️ ・ ✴豆知識:一般的にお店で売られている黒っぽいチアシードに含まれている「オメガ3」は熱に弱いため、 加熱調理してしまうとせっかくの栄養がとれなくなってしまいます。 そのため、サラダやスムージーなどで美味しくいただくことがオススメです ※既に熱加工されているローストチアシード(元々は色が白いホワイトチアシード)は、 熱に強いため、お菓子や熱を加えるお料理にも使えます❣️ ・ #vegetables #superfood #nature #salad #food #delicious #instafood #foodphoto #foodpics #gogreen #gohappy #goorganic #love #organic #vegan #veganbowl#buddhabowl#organicfarm #cooking #yoga #plants #chiaseeds #ベジタブルクリエーター #スーパーフード #料理 #野菜 #ヘルシー #ダイエット #サラダ #チアシード

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リースサラダ くるりと丸く盛りつけました ゴマづくしドレッシングを真ん中に ブラウンマッシュルームとズッキーニ、塩コショウオリーブオイルでグリルするだけですごく甘くて美味しいです。 #リースサラダ#サラダ#手作りサラダ#プリーツレタス#ラディッシュ#プッチーナ#メークイン#カリフラワー#ブロッコリー#ブラウンマッシュルーム#ズッキーニ#スナップえんどう#トマト#クレソン#練りごま#いりごま#すりごま#レモン#ワインビネガー#オリーブオイル#岩塩#ブラックペッパー#ゴマドレッシング#ESSEonlineサラダ#長峰菜穂子#辻和美#三谷龍二#おうちごはん#おもてなし#季節のサラダ

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こんな風に色とりどりのサラダは食欲も出ていっぱい食べたくなりますよね。

野菜なんて細かい味付けをしなくても良いし、買ってきて洗ってお皿に盛り付ければすぐに作れます。

ドレッシングやマヨネーズ、ケチャップなんかで味を変えることもできるので、お手軽で栄養を摂るには一番おすすめのメニューなんです。

 

10分でできるチキンとアボガドのサラダディッシュ

鶏肉を軽く炒めてサラダに追加するだけで、メインディッシュにもできるサラダディッシュが簡単にできるレシピのご紹介。

料理はこだわりすぎると大変なので、短い時間でできるものが良いですよね。

鶏肉のたんぱく質やコラーゲンも摂ることができるので、美容面にもうれしい一品です。

 

メイソンジャーで作るフレッシュ野菜サラダ

こちらは話題のメイソンジャーを使ったジャーサラダのご紹介。

自分の好きな野菜を用意して、好みの大きさに切ってジャーに詰めていくだけで完成という簡単さ。

ドレッシングにもこだわって自分好みにすれば、食べやすい新鮮なサラダを密閉しておけるという素晴らしさ。

出かける際にも手軽に持っていけるので、アウトドア好きな方にもおすすめです!

 

サラダレシピの探し方

ふだんの料理に追加したくてもサラダのレシピがわからないから、スーパーで何を買って良いのかわからないし、どう料理していいのかわからない。

そんな人は、レシピを探すところから始めましょう。

コツとしては難しすぎるレシピは選ばないことです。

 

料理に慣れている人が考えたレシピは凝りすぎていて、料理が苦手な人には難しすぎるものもあります。

まずは簡単なレシピで料理に慣れていって、徐々に難しいものにチャレンジしていきましょう。

 

オレンジページのレシピ

雑誌でも人気の高い料理に関する情報誌のオレンジページ。

インターネットでもサイトがあって、レシピが検索できるんです。

雑誌は立ち読みで済ませてしまって、家に帰ってから忘れてしまうこともありますよね。

そんなときは、公式サイトのページで検索してみましょう。

 

参考⇒オレンジページのサラダレシピ一覧

 

楽天レシピ

人気順の検索が無料で使えるという楽天レシピ。

料理を投稿することでポイントをもらうことができるというレシピサイトです。

その日のピックアップされたレシピなんかもあって、その日のメニュー全体を考えるにもおすすめのサイトです。

サラダの種類や、スパゲッティサラダなどの他の食べ物との組み合わせたレシピも検索しやすいのが特徴です。

 

参考⇒楽天レシピのサラダメニュー一覧

 

キッコーマンのレシピサイト

キッコーマンのレシピサイトは、調理時間と塩分やエネルギーがひと目見てわかるように整理されているレシピサイト。

主材料に何を使っているかが一覧に表示されていて、レシピの画像との並びがきれいなので、ポイントを押さえて探しやすいのが特徴です。

少しこだわってレシピを考えたい上級者向けのレシピサイトなので、チャレンジしたい人はぜひ見てみてくださいね。

 

参考⇒キッコーマンのサラダレシピ一覧

 

 

特に不足しがちな栄養素とは?

ふだんの食事メニューで集中しやすい栄養成分はカロリーでしょう。

何も考えずに追加してしまうと、カロリーを追加することになるだけで何の意味もありません。

重要なのは不足しがちな栄養素として、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの成分を含んだ食べ物を摂り入れるようにすることです。

 

ダイエットしている人は要注意

女性の場合であれば、常にダイエットを意識しているはずです。

ダイエットするときに食事を制限することでアプローチしているタイプの人。

このタイプの人が栄養不足に陥りやすい人です。

 

これはわかりやすく当然なことですよね。

ただでさえ栄養が不足しているところに、何を思ったのか食事メニューを制限することになるわけです。

体型としては細身になるので、ダイエットとしては成功していたとしても、体の健康からすれば悪化している状態。

若い頃はそれでも何ともなかったりするので、問題視していない人がほとんどでしょう。

でも、若い頃に負った体へのダメージは蓄積されています

 

参考⇒ライザップに学ぶ食事制限レシピ集!

 

栄養不足による美容面への影響

肌の美容面でも同じです。

栄養不足によって肌の質はかならず影響を受けます

人間の体は食べたものによって構成されているわけですからね。ゆるいカーブを描くように、肌の年齢もだんだんと老けていくわけです。

体の健康を意識しないということは、これを加速させているということ。

わざわざ早くして老けたいわけではないでしょうが、それをやってしまっているんですね。

 

参考⇒栄養失調がもたらす症状とは?偏った食生活の改善にサプリメントを利用する!?

 

栄養不足による体に出る症状とは?

栄養不足になることで体の健康に出る悪い症状とはどんなものがあるのか見ていきましょう。

あなたが普段何気なく感じていた体の不調は、栄養不足によるものかもしれません。

  • 風邪をひきやすい
  • 体力がなくてすぐに疲れてしまう
  • 血が足りなくて貧血気味でフラフラする
  • 体が重くてだるい状態が続いている
  • 朝起きた時にすっきりと目覚めることができなくて体を起こせない

こういった症状は、病気とまではいかないものの、調子が良い時に比べて確実に不調だと感じれる何がかあるとき。

 

頑張ればいつも通り過ごすこともできるので、そのまま原因がわからないままずっと生活している人がかなり多い

昔に比べて食べるものに困る社会ではないので、食事や栄養というものを軽視している若い世代の人たちにありがちな症状です。

好き嫌いによって偏食をしている人は、その食べていない食物から取れる栄養が不足しやすいので、こういった症状ごとに分類してみると、苦手な食べ物は意外と似通っているかもしれませんね。

 

美容と健康のための野菜不足を補うレシピまとめ!

野菜不足解消のために食事メニューに追加したいサラダや、健康と美容への影響について見てきましたがいかがだったでしょうか?

 

ふだん食事に気を使っていない人は、ぜひこれを機会に栄養価の高いサラダメニューを追加してみてください。

効果が現れるまで少し時間がかかる人もいるかもしれませんが、確実に健康的な体を手に入れることができるはずです。

野菜不足を解消して、健康的な生活を送れるようになりましょう!

 

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